Produits

BOEUF
 

Boeuf Haché maigre
Boeuf Haché mi- maigre
Boeuf Haché Extra-maigre
Bifteck Entrecôte (RIB)
Bifteck d'Aloyau ( T-Bone)
Bifteck Faux-Filet (Spencer)
Bifteck Contre-Filet (Striploin)
Bifteck de Surlonge (Boston)
Bifteck Attendri
Bifteck d'Intérieur de Ronde
Tournedos avec bacon
Cube de Boeuf Bourguignon
Filet Mignon
Brochette de Boeuf
Rôti Français
Rôti de Pointe de Surlonge
Rôti de Cotes Croisées (Cross-Ribs)
Rôti de Palette
Rôti de Palette désossée
Cubes à Fondue Bourguignonne
Rôti de Côtes (Standing RIB Roast)
Queues de Boeuf
Tripes de Boeuf
Pieds de Boeuf

 
 
POULET
 

Poulet entier de grain
Cuisses, Ailes, Pilons, Haut de cuisse
Poitrines (avec ou sans os)
Tournedos avec Bacon
Ailes Buffalo
Brochettes souvlaki
Brochette avec légumes

 

VEAU
 

Escalope de veau
Veau Haché
Foie de Veau
Rôti de Veau désossé

 

AGNEAU
 

Épaule fraiche
Fesse entière
Fesse semi désossée
Côtelettes,  carré

 
 
PORC
 

Côtelettes de porc avec ou sans os)
Filet de Porc
Rôti de longe de Porc (avec ou sans os)
Porc Haché
Souvlaki de Porc
Côtes Levées de Flanc
Côtes levées de Dos (B-B Back)
Côtes levées d'épaule (Ribles)
Flanc de Porc entrelardé Jarrets, Pieds, Queues de Porc

 

PRODUITS MAISON
 

Creton
Saucisses variées
Pâté au Poulet, Feuilleté, Tourtière
Rôti de Boeuf Cuit
Rôti de Porc Cuit
Poulet BBQ, Cotes Levées BBQ (B-B-Back )

 




 
     
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